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孕婦可以吃桑葚嗎

孕婦可以吃桑葚嗎

孕婦可以吃桑葚嗎

桑葚是一種長在樹上的小果實,果樹的葉子用于喂蠶。桑葚是很多人都喜歡的水果,其含有豐富的維生素,具有很好的補益功效。孕婦能吃桑葚嗎?

孕婦可以吃桑葚嗎

孕婦可以適量吃桑椹。桑葚含有豐富的營養價值,富含活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質、花青素等。孕婦吃桑葚可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,常吃桑葚可以緩解眼睛干澀,改善皮膚血液供應。

桑葚有黑、白兩種,鮮食以紫黑色的為補益上品。因為桑葚維他命含量很高,而且味甜多汁,比較適合食用。所以,孕婦是可以適量吃桑葚的。不過桑葚性寒,不宜多吃,孕婦吃桑葚宜在10顆左右。

孕婦是可以適量吃桑葚的。桑葚有黑、白兩種,鮮食以紫黑色的為補益上品。女性、中老年人及過度用眼者適合食用。

孕婦吃桑葚的功效與作用

1、防癌抗癌:桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌癥發生的功效。

2、補充營養:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜于高血壓、婦女病患者食療。

3、防止血管硬化:桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

4、健脾胃,助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉

5、烏發美容:桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外,還含有烏發素,能使頭發變得黑而亮澤,故可用來美容。

桑椹的食用禁忌

1、桑葚有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃!

2、熬桑葚時忌用鐵器,桑葚會分解酸性物質,跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒!

3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用后容易發生溶血性腸炎

4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

6、桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食桑葚。

孕婦吃桑葚的注意事項

桑葚的營養價值豐富,但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,會抑制腸道內的多種消化酶,發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童和孕期女性都不宜多吃桑葚。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

1、吃桑葚要適量

桑葚的營養價值豐富,但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,會抑制腸道內的多種消化酶,發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃,因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響孕婦對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

2、選購桑葚要小心

買桑葚的時候要注意顆粒比較飽滿,厚實,沒有出水,比較堅挺的,是比較好的。如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而里面比較生,就要注意一下,有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意。

3、桑葚清洗有技巧

由于桑葚表面凹凸不平,很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力,皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘,再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽),過一會兒用清水洗凈,浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

桑葚的食用功效

桑葚味美,同時是食療的佳品。它為滋補強壯、養心益智佳果。現在提倡吃黑色保健食品,它就是其中之一。

桑椹性味甘寒,其具有補肝、益腎、息風、滋液、清虛熱、利水消腫、安神解酒、養血烏發、延緩衰老等功效。它還具有滋陰補血、生津潤燥、清肝明目、潤腸通便、安神鎮魄等功效。用于輔助治療肝腎陰虧,消渴、便秘、目眩、耳鳴、關節不利等病癥。

健康人食用可聰耳、烏發、明目、長壽。現代研究表明,桑果含有豐富的糖類、有機酸、脂類、維生素、鞣酸、花青素、礦物質等,具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護肝等保健作用。

1、降低血脂:桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。

2、烏發:桑椹含有烏發素,能使頭發變的黑而亮澤。

3、美白:桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏發等作用,并能延緩衰老。

4、防癌:桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌癥發生的功效。

5、滋陰養血:桑椹主入肝腎,善滋陰養血、生津潤燥,適于肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等癥。

6、明目:常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

7、健脾胃,助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。

8、擴充血容量:補充營養桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜于高血壓、婦女病患者食療。

9、抗衰老:桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

10、免疫力促進:桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。

11、除燥熱:刺激腸蠕動及解除燥熱。

孕婦必看桑葚的家常做法

1、桑椹檸檬茶

原料:冷開水1杯,桑椹罐頭適量,檸檬1片。

做法:將檸檬片放入杯中,注入冷開水(冰凍的更佳)放入數顆桑椹粒,再舀入幾調羹桑椹汁調勻即可飲用,桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。

2、桑葚湯圓

原料:桑葚、糯米各適量

做法:糯米粉搓成面團(越小越好)放入鍋中煮熟,連湯帶湯團盛入碗中,調入桑椹粒和桑椹汁。

3、葚牛骨湯

材料:桑椹子少許,牛骨大約300克

做法:將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開鍋后再去浮沫,調味后即可飲用。據說還對骨質疏松有幫助。如果覺得麻煩,還可以簡單一點,直接桑葚煮瘦肉,肉煮熟了就可以食用了。

4、桑葚果汁

桑葚多果汁,所以也很提倡榨果汁來喝。

5、桑葚

桑葚粥是很好的食療方,準媽媽可以多做來吃哦。

做法:每次取干桑葚30~60克(鮮品60~90克),糯米60 克,煮成粥,加冰糖適量即可。凡老年人肝腎不足,陰血兩虛時,出現頭暈目眩,視力減弱,耳聾耳鳴,腰膝酸軟,須發早白,以及腸燥便秘等癥,均可選用。桑葚粥屬于補益粥,可以隨意經常食用,也可5~7 天一療程,每天分兩次空腹溫熱食用。但是脾虛腹瀉便溏時,勿用為好。

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