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東北凍梨怎么做

2019年04月18日 12:02閱讀次數:57260
標簽:飲食健康
凍梨是用新鮮的梨進行冰凍而成,爽口的凍梨是東北美食,在暖暖的炕上吃上一個涼涼的凍梨,簡直是無比的享受。那么要是想吃凍梨的話,應該怎么做?下面一起來看看東北凍梨怎么做吧!
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東北凍梨怎么做:冰箱冷凍法

做法:

1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚,洗干凈,擦干果皮上的水。

2、將梨放入冰箱中的冷凍室,凍96小時(4整天)。

3、將梨從冷凍室拿出,室溫條件下放置8小時。

4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。

5、將梨從冰箱里拿出,此時梨的表皮顏色已變成深棕色,室溫下解凍后,即可食用。

2

東北凍梨怎么做:新鮮儲存冷凍

做法:

1、把新鮮采摘下來、確保沒有破皮的梨兒,裝入麻袋里或者紙箱中。

2、之后,捆緊緊封箱,放在家里的廂房內。

3、這樣,在廂房里一放就是3到4個月。

4、待到12月開始,等到天冷得不像話的時候,就可以拿出來解凍開吃。其味道,遠遠要勝過秋天時,剛剛采摘下來的味道。

3

凍梨的吃法

1、簡單粗暴的“硬吃”。硬的吃法是許多人童年時的賞心樂事。即把凍梨洗干凈后,直接食用。啃上一口,果肉冰甜爽口,甜與涼同時刺激著味蕾,讓人欲罷不能。這種吃法凍手、冰牙,唇齒間都透著冰冰涼意……吃著透心涼的凍梨,坐在東北的熱炕頭上,望著外面飄起鵝毛大雪,這種情境是否也令你心馳神往。

2、心急吃不了熱豆腐的“軟吃”。軟的吃法是把凍梨放到盛水的盆中,待凍梨表面結上厚厚的冰殼后,把冰殼砸碎撥開就可以吃了。這種吃法的口感與硬吃完全不同,化開的凍梨果肉軟滑、果汁豐富清甜,每一口吃起來都像是在喝果汁,味道久久不能忘懷。


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