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坐月子吃花膠的做法

2016年10月31日 11:26出處:親親寶貝網作者:Nicole閱讀次數:18331
在沿海地區,花膠(即魚肚)是一款補氣益血、美容養顏、營養豐富的人氣食材,非常適合產婦食用。不過花膠雖好,該怎么做呢?以下是坐月子花膠的做法,一起來了解一下吧。

月子吃花膠的做法:竹蓀花膠干貝湯

材料:竹蓀30g、花膠200g、干貝50g、豬骨湯1500ml、海適量、胡椒粉適量。

做法:

1、食材:野生竹蓀、花膠和干貝。

2、花膠切絲,用清水浸泡1小時左右。

3、野生竹蓀漲發,擇洗干凈。

4、焯燙一下。

5、洗凈的干貝和花膠放入預先煮好的豬骨湯中。

6、蓋鍋蓋,大火燒開。

7、轉小火煲1小時。

8、揭蓋,放入煮鍋中,文火煮20分鐘。

9、加入適量的食鹽調味,即可關火。

10、撒上適量的胡椒粉提味。

坐月子吃花膠的做法

坐月子吃花膠的做法:花膠茶樹菇燉排骨湯

材料:花膠約30g、茶樹菇50g、排骨100g、蜜棗適量、淮山適量、枸杞適量。

做法:

1、花膠、茶樹菇泡水發開。

2、排骨或扇骨飛水。

3、全部材料放入鍋中燉兩小時,加入鹽少許即可。

坐月子吃花膠的做法

坐月子吃花膠的做法:花膠瑤柱

材料:白花膠200g、瑤柱55g、里脊肉、大米、油適量、鹽適量。

做法:

1、將香蔥擇洗洗凈,切蔥粒。

2、將大米洗凈,用清水浸泡2小時。

3、將瑤柱洗凈,用清水浸泡1小時。

4、將里脊肉洗凈,剁成肉醬。

5、將白花膠洗凈,放入煮鍋中。

6、蓋鍋蓋,大火煮滾,焯燙一下。

7、將焯燙好的白花膠放入洗凈的砂鍋中。

8、放入浸泡好的瑤柱和浸泡瑤柱的清水。

9、放入肉醬,一次性注入適量的清水。

10、蓋鍋蓋,大火煮滾,撈去泡沫。

11、蓋鍋蓋,大火煮開,然后用雙筷子架放在鍋邊上,然后再放蓋子,這樣煮時才不會溢出。

12、煮至花膠變軟。

13、再放入浸泡好的大米。

14、蓋鍋蓋,大火煮滾。

15、然后用雙筷子架放在鍋邊上,然后再放蓋子,這樣煮時才不會溢出。

16、煮至米粒粘稠,倒入蛋液,均勻散開。

17、放入適量的味椒鹽。

18、加入適量的雞粉。

19、拌勻,即可關火。

20、放入蔥粒,即可。

21、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

坐月子吃花膠的做法

坐月子吃花膠的做法:花膠

材料:花膠200g、江魚仔500g、油適量、魚露適量、雞粉適量、香菜適量、姜片適量。

做法:

1、將切好的花膠洗凈,飛水。

2、倒入電燉鍋中,注入適量的清水,通電,煲2小時。

3、將魚仔擇洗干凈。

4、放入湯鍋中,倒入適量的清水。

5、蓋鍋蓋,大火煮滾。

6、裝小火煲30分鐘。

7、將魚仔撈起,倒入煲好的花膠。

8、倒入適量的橄欖油。

9、放入適量的雞粉。

10、倒入適量的魚露,煮滾,即可關火,撒上適量的香菜。

坐月子吃花膠的做法

坐月子吃花膠的做法:猴頭菇花膠健膚湯

材料:猴頭菇3只,、膠19克、杞子8克、沙參/玉竹各5克、骨300克、蜜棗2粒、姜1片、蔥1棵、清水8杯、鹽1茶匙。

做法:

1、花膠浸發一晚,加入放有姜蔥的滾水中煮至滾起,熄火焗至水涼,撈起瀝干放涼,切塊備用。

2、猴頭菇洗凈浸軟。

3、排骨洗凈,加入滾水中汆燙去血水。

4、鍋中加入清水煮滾,加入全部材料,以大火煮10分鐘,再轉小火煮2小時,加入鹽調味即可。

坐月子吃花膠的做法

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