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孕婦補血食譜大全

2016年10月13日 14:26出處:親親寶貝作者:HJ閱讀次數:8682
孕婦貧血會滿足不了胎兒生長營養需求造成胎兒智力低下等問題,在孕期補血一直都是一件很重要的事。今天我們來看看孕婦怎么用食補的方法來補血吧。下面是孕婦補血食譜大全。

孕婦補血食譜:蘿卜燉牛腩

原料:牛腩300克,紅蘿卜25克,姜片、蔥段適量。

調料:辣豆瓣醬10克,番茄醬10克,料酒15克,糖10克。

做法:

1.紅蘿卜去皮洗凈,切成塊。

2.牛腩洗凈,切厚片,放入開水中煮5分鐘后取出,用清水沖去血沫后,再放入開水中煮10分鐘,撈出牛肉備用,牛肉湯留用。

3.油鍋燒熱,下姜片、蔥段煸炒出香味,再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩湯用大火燒開,水開后再改慢火煮30分鐘。

4.牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。

營養小提示:牛肉含鐵元素十分豐富,鐵是造血必需的礦物質,鐵攝入不足,是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物。

孕婦補血食譜大全

孕婦補血食譜:紅棗兔肉

原料:兔肉300克,紅棗30克。

調料:3克,油15克,料酒10克,5克。

做法:

1.紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

2.將兔肉洗凈,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內,隔水蒸1小時,兔肉熟爛即可。

營養小提示:紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素,尤其是鈣和鐵含量豐富,可預防準媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,含有豐富的卵磷脂,是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。

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孕婦補血食譜:豆芽炒豬肝

原料:豬肝100克,豆芽300克,淀粉10克。

調料:料酒、鹽、醬油、醋各適量。

做法

1.將豆芽洗干凈,再放入沸水中燙一下,撈出來瀝干水。

2.將豬肝洗凈,切成薄片。淀粉加適量水調成稠糊,再將切好的肝片放入,攪拌均勻。

3.鍋內放油燒至七成熱后,將豆芽倒入翻炒幾下,加入鹽,滴幾滴醋,炒拌均勻,盛入盤中備用。

4.洗凈鍋后再放適量油,待油燒至七成熱時,倒入肝片,迅速劃散,再加入料酒、醬油翻炒,最后將已炒好的豆芽倒入鍋內,翻炒均勻即可。

營養小提示:

豬肝含有豐富的鐵質,可以預防和治療孕婦貧血,同時,還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質,這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。


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