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雪媚娘做好了怎么保存

2020年03月23日 14:19閱讀次數:0
標簽:飲食營養
雪媚娘是日本非常受歡迎的一種風味美食,外層采用的Q滑的冰皮,吃起來軟糯香甜,下面一起來了解一下做好的雪媚娘該怎么保存。
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雪媚娘做好了怎么保存

1、密封冷藏

做好的雪媚娘可以放在冰箱冷藏保存,可以包保鮮膜,有條件最好買那種小的單個雪媚娘盒子,皮可以適當水分多一點軟一點,放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低,這樣能保存的久一些。

2、冷凍保存

如果需要長時間保存可以將雪媚娘放在冰箱冷凍柜保存,但在冷凍之前,一定要用保鮮膜或者是保鮮袋進行包裝,不然可能就會破壞雪媚娘的口感,雖然冷凍后的雪媚娘口感一般,但外皮不會變硬。

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自制雪媚娘注意事項

1、雪媚娘收口的時候,收口部分的皮不能碰到淡奶油,否則就封不住了,多余的面團,我們可以揪掉,揪掉的位置要抹一點手粉,否則會粘。

2、媚娘皮放一晚會變硬的,做好的雪媚娘要密封好,包起來,放冰箱冷藏;成品建議24小時內食用完,隔夜會硬。

3、水果盡量選用草莓芒果香蕉榴蓮等軟質水果,才與奶油和軟薄的面皮相配。

雪媚娘做好了怎么保存

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自制雪媚娘的做法

材料:糯米粉150g、牛奶220ml、白糖40g、糖粉10g、色拉油10g、奶油適量、芒果適量

做法:

1、糯米粉、糖、奶、玉米淀粉混合均勻;

2、上鍋蒸半個小時(依材料量而定),蒸熟,放葵花籽油,攪拌,蓋保鮮膜自然晾涼;

3、奶油加適量糖粉打發,芒果去皮切小粒;

4、糯米粉小火炒熟;

5、像包水餃一樣,把皮搟薄,包入奶油和芒果;

6、最后沾一層熟糯米粉,放冰箱冷藏,口感更佳。

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