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甲魚多少錢一斤

2020年02月24日 15:43閱讀次數:0
標簽:甲魚
甲魚不僅味道鮮美,而且具有補益調中、補腎健骨、散結消痞等多種滋補功效,下面一起來詳細了解一下甲魚多少錢一斤。
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甲魚多少錢一斤

目前市面上的甲魚有人工養殖和野生的兩種,野生甲魚比較稀少,因此價格也比較昂貴。

目前市場上人工養殖甲魚價格在60~80元/斤左右。

野生甲魚主要是按照甲魚大小及年份決定,一般越大的越貴,小的甲魚200~300元一斤,大的500元左右,要是3斤以上的,那么就要600元一斤了。

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怎么分辨甲魚是人工還是野生的

1、甲背外表:野生甲魚甲背光潔平整,皮薄均勻,有蠟質光感,可隱現甲殼輪廊。而家養甲魚甲背皮略厚,疣粒粗糙且無光質感,象蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。

2、甲背顏色:野生甲魚有灰黑色、土黃色、褐底黑斑色等,而家養甲魚則多呈黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等。

3、體狀外形:野生甲魚由于長期自然狀態辛勞覓食,形體驕健,略顯扁平,肌肉緊實。而家養甲魚就顯體態雍腫,肥厚笨拙,肌肉松軟。

4、抵壓腹甲:野生甲魚腹軟骨彈性強度較大,用手指抵壓反彈力大。而家養甲魚腹部軟骨彈性弱,用手指抵壓,感覺軟塌,反彈無力。

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野生甲魚算野味嗎

野生甲魚實際上也算野味,“野味”是指大自然中非人工喂養、栽培的,除水產類的可以吃的動、植物。但餐館里所標明的“野味”,一般是指動物性的。

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