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麻油煎蛋 簡單又便宜的養生食譜

2018年02月01日 15:17出處:親親寶貝網作者:RF閱讀次數:81
標簽:經期食譜
麻油對于女性朋友們來說是一道非常不錯的食材,它能夠幫助排出體內淤血,因此在經期是菜單中可以適當添加一些麻油來調理,下面就來看一下這道麻油煎蛋的做法。
主料
  • 雞蛋3顆
  • 麻油2湯匙
  • 3-4片
  • 蔥花少許
輔料
  • 1/2茶匙
  • 黑胡椒粉少許
制作步驟
  • 1. 蔥用可飲用水洗凈后擦干切花備用,姜切略有厚度的片狀,蛋加調味料打散。
  • 2. 鍋燒熱后下ㄧ湯匙麻油,小火將姜煎香。
  • 3. 姜煎香后取出,加入剩下的麻油,開中小火并倒入蛋汁,如想要做有螺旋狀的煎蛋,就是拿ㄧ枝筷子從最邊緣往中間移動后轉動鍋子,另一枝筷子從對角邊緣ㄧ樣往中間移再次回轉鍋子。
  • 4. 接著就用小火慢煎到表面蛋液都凝固了就可以翻面煎個半分鐘即可起鍋,放上煎香的姜片,撒上少許蔥花,趁熱享用。

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