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內蒙古有什么特產 大口吃肉大碗喝酒也別有風味

2018年01月08日 20:13閱讀次數:364
說起內蒙古的美食,很多人會想到牛肉干和烤全羊,畢竟這兩種美食好評如潮,現如今也算是在全國各地遍地開花了,但除此之外,內蒙古就沒有好吃的美食了嗎?不,其實有的。今天就跟小編一起來看下內蒙古有什么特產吧。
1

手把肉

手把肉是內蒙古人民最喜歡吃的傳統食品。它以大塊頭的羊肉為主要材料,吃的時候需要用手撕著吃,因此得名手把肉。手把肉只用清水煮,熟度一般是五成,用手撕開后還會有點血絲,蘸取芝麻食用,因而吃來能感受到肉完全的鮮嫩。當然,這種做法很多人還是接受不到的了,因而現在也出了改良版,羊肉塊頭變小,更熟,做法更復雜,蘸料更豐富。但若你想體驗完全的內蒙風味,也不妨試試五成熟的超鮮嫩版本。

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2

牛肉干

牛肉干是用牛肉和其他調料腌制而成的肉干,也是內蒙古最廣為人知最受人歡迎的美食。因其營養豐富、攜帶方便、保質期長而曾為蒙古鐵騎的軍糧。在現在的和平時代,也很輕易的就成為了很多人補充營養的便攜小零食,畢竟牛肉本來就味道鮮美,脂肪含量低,有“肉中驕子”的美譽,再做成哪哪都好的牛肉干,不受人喜歡才怪。若是去內蒙古,不妨嘗嘗最正宗的牛肉干吧。

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3

馬奶酒

馬奶酒是以馬奶制成的酒,是蒙古八珍之一,營養價值挺高,可以驅寒活血、健胃等,又不上頭,副作用小,因而曾經被當成是御膳酒。現在馬奶酒是內蒙非常普遍食用的一種飲料了,若你去內蒙,熱情好客的蒙古人便會將馬奶酒盛入杯中,托在長長的哈達上請你飲用。這時候你可別猶豫,拒絕這杯酒,就相當于看不起這主人,拒絕了這主人的友誼。為了友誼,可得干了這杯酒。

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4

烤全羊

烤全羊也是內蒙古非常出名的一道美食了,現在全國各個省份基本都有賣烤全羊的。烤全羊用的是膘肥體壯的3歲綿羊為材料,以全羊入爐慢火烘烤為烹飪方法,到全羊烤好出爐,可以看到全羊都變成了焦黃色,油亮動人,再咬一口更是鮮嫩酥香,油而不膩,令人難忘。若你愛吃烤全羊,去了內蒙古可千萬別忘記去吃吃這最正宗的烤全羊,若沒吃過,也還是去吃吃才不會后悔,畢竟烤全羊是真的人間難得幾回吃的美味啊。

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