您的位置:首頁>飲食健康>飲食常識>飲食檔案>蒸饅頭要多長時間才熟

蒸饅頭要多長時間才熟

2019年04月22日 15:16閱讀次數:81515
標簽:飲食健康
很多人都會自己在家做饅頭吃,特別是北方的人,家家戶戶都會有饅頭。但是沒做過饅頭的人是不了解的,比如蒸饅頭時間很多人就不確定,那么蒸饅頭要多長時間才熟?下面一起來了解一下吧!
1

蒸饅頭要多長時間才熟

蒸饅頭時間要看鍋大小、饅頭大小的。

蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開后20分鐘為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟,饅頭也是一樣的,越是大的饅頭就越蒸熟,因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同,大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑,開鍋后用十分鐘左右就可以了,蒸饅頭具體時間要靠自己掌握,看饅頭是否熟了,可拿起饅頭,翻過來用手壓一下,如彈起,則熟了,如有坑,說明欠火。

2

蒸饅頭醒面要多長時間

蒸饅頭醒面要10-15分鐘。在做好饅頭丕時一定要充分的醒面,一般醒10-15分鐘然后再上鍋蒸。如果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短,就要在鍋沒開的時候上屜(水開的過程也相當于面的醒發)。

3

家常蒸饅頭的做法

材料:

面500g、水適量、發酵粉適量

做法:

1、把發酵粉在溫水里泡發,緩緩的倒入面粉中攪拌。

2、拌成絮狀,再慢慢柔成面團,放在溫暖處發酵,大約半小時的樣子發成了兩倍大,就夠了。

3、揉按排氣,柔成面團再醒面二十分鐘,再揉再醒來回兩三次,這樣蒸出來的饅頭好吃。

4、來回幾次后,把面弄成小擠,再弄成饅頭狀,放入涼水鍋里,醒十五分鐘再開火。

5、蓋上蓋子開火大火蒸二十分鐘就好,關火后再悶三五分鐘再開鍋,饅頭出鍋。


網友評論

還可以輸入140

還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!

    欧美日韩在线旡码免费视频