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排骨燉蘿卜

2016年03月03日 16:50出處:互聯網作者:suzyqing閱讀次數:5657
孕前準媽媽營養食譜推薦:排骨燉蘿卜。備孕媽媽要注意哦!

排骨燉蘿卜

材料:排骨250克、白蘿卜150克

調料:料酒適量,雞精、蔥花、姜絲各少許

做法:

1.將排骨洗凈,剁成小塊,放入開水中焯一下,撈出控水:蘿卜去皮洗凈,切成滾刀塊。

2.鍋里熱油,放入蔥花和姜絲炒香,再加入適量的水,排骨、料酒和鹽,用大火燒開后改用小火燉熟。

3.最后放入蘿卜塊,用小火燉至熟爛,加入少許雞精即可。

烹任提示:

1、排骨可任意換成豬腔骨或大骨,既好吃,又滋補。

2、燉排骨(或其他骨類及禽類)時可適量多加一點水,在放入其他輔料前盛出點湯保存,以便用于其他菜肴的烹調,既能提味,又有營養。

健康小貼士:

蘿卜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等;排骨好吃又能補充蛋白質和鈣。這道菜在懷孕前食用,既可平衡營養,又能強身健體。

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