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1歲寶寶的營養蛋糕:土豆蛋白糕

2013年01月08日 09:34閱讀次數:2082
土豆含有豐富的維生素及淀粉,而且熱量脂肪也多,如果加在蛋糕里一起制作的話,那將營養更豐富,更適合小寶寶食用,下面我們就來看看如何制作土豆蛋白糕吧。

  土豆含有豐富的維生素及淀粉,而且熱量脂肪也多,如果加在蛋糕里一起制作的話,那將營養更豐富,更適合小寶寶食用,下面我們就來看看如何制作土豆蛋白糕吧。

  食物原料:

  土豆50克,雞蛋1個(取蛋清)、面粉30克。發酵粉、白糖、橘皮碎各少許。

1歲寶寶的營養蛋糕:土豆蛋白糕

1歲寶寶的營養蛋糕:土豆蛋白糕

  制作方法:

  1、將土豆洗凈,煮爛后去皮,壓制成土豆泥,上面點綴上橘皮碎。

  2、取蛋清加白糖、面粉、發酵粉與土豆泥用力攪拌均勻后,放入盤內,上鍋蒸20分鐘即可。

  食譜類別:

  一歲寶寶食譜

  媽媽營養經:

  土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。

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