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口感爽滑的寶寶食譜:三味蒸蛋

2013年01月08日 09:34閱讀次數:2734
蒸蛋是小寶寶成長過程中不可缺少的一種美味,對于一歲以上的小寶寶,親親寶貝小編就推薦一款獨特的蒸蛋,它不僅新鮮好吃,而且口感也不錯。

  蒸蛋是小寶寶成長過程中不可缺少的一種美味,對于一歲以上的小寶寶,親親寶貝小編就推薦一款獨特的蒸蛋,它不僅新鮮好吃,而且口感也不錯。

  食物原料:

  雞蛋1個,豆腐、雞肉、胡蘿卜各50克。海米湯、各少許。
口感爽滑的寶寶食譜:三味蒸蛋

口感爽滑的寶寶食譜:三味蒸蛋

  制作方法:

  1、豆腐洗凈,放入沸水鍋中煮一下,撈出,瀝干,放入碗內,研成碎末;雞肉洗凈,剁成末;胡蘿卜去皮,去根、頂,洗凈,用粉碎機研成末;雞蛋打入碗內打散。

  2、將雞肉末、豆腐末和胡蘿卜末倒入蛋汁碗中攪勻,放入海米湯、鹽,攪勻。

  3、將碗放入蒸鍋內蒸10-15分鐘即可。

  食譜類別:

  1歲寶寶食譜

  媽媽營養經:

  據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

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