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蒸肉餡雞蛋:蛋香與肉香的交融

2013年01月07日 09:27閱讀次數:5162
對于一歲以上的小寶寶,已經可以吃許多種食物了,為了滿足寶寶的營養所需,本文就推薦一款美味食譜,蒸肉餡雞蛋,它不但保持了雞蛋、豬肉的營養價值,而且把肉香、蛋香都完全蒸出來了,一起來看看它的制作方法吧。

  對于一歲以上的小寶寶,已經可以吃許多種食物了,為了滿足寶寶的營養所需,本文就推薦一款美味食譜,蒸肉餡雞蛋,它不但保持了雞蛋、豬肉的營養價值,而且把肉香、蛋香都完全蒸出來了,一起來看看它的制作方法吧。

  食物原料:

  雞蛋若干、豬肉餡、姜末

蒸肉餡雞蛋:蛋香與肉香的交融

蒸肉餡雞蛋:蛋香與肉香的交融

  制作方法:

  (1)把肉餡用精醬油味精、花椒、面、湯、蔥花等調好,順一個方向攪,然后傳成一個大丸子。

  (2)在大丸子中按一個能盛下雞蛋的坑,然后把雞蛋打在里面。

  (3)把丸子放入碗中,添少許湯,上籠蒸熟即可。

  食譜類別:

  1歲寶寶食譜

  媽媽營養經:

  雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

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