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萵筍和雞蛋一起炒可以嗎

2020年10月21日 18:56閱讀次數:0
雞蛋的營養豐富,且可以和很多食物一起烹飪,所以很受大家喜歡。那么,萵筍和雞蛋一起炒可以嗎?
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萵筍和雞蛋一起炒可以嗎

萵筍和雞蛋可以一起炒。

萵筍和雞蛋一起炒并沒有營養沖突,也不發生不良反應,反而一起炒會為人體提供多種營養成分,雞蛋中的蛋白質正好的彌補萵筍中的蛋白質量小的不足,起到平衡營養的作用,為人體提供更全面的營養。

萵筍和雞蛋一起炒可以嗎

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萵筍和雞蛋一起炒的做法推薦

做法一:萵筍木耳炒雞蛋

材料:萵筍、雞蛋、木耳

1、將木耳入溫水浸泡至發開,雞蛋打入碗里,加入一點點,攪拌至均勻備用,萵筍大半根切片。

2、鍋內放入適量的油,燒熱,加入雞蛋炒至雞蛋金蛋,成形就盛出待用。

3、往鍋里加入少量油,將蒜茸放進去爆香,再倒入萵筍翻炒,炒至透明,調入一點點鹽。

4、加入木耳繼續翻炒幾下。

5、加入炒好的雞蛋。

6、翻炒幾下至萵筍稍有點出水,盛出即可。

做法二:萵筍雞蛋餅

1、準備雞蛋2個,蘆筍適量、面粉、番茄醬適量。

2、將雞蛋打散,加入適量的面粉和鹽,攪拌成糊狀。

3、將蘆筍去皮,去根部,放入沸水中焯一下,以去除草酸,使口感更好。

4、將鍋燒熱,倒油,倒入蘆筍翻炒幾下,再倒入蛋糊,盡量讓蛋糊攤大一點,煎成蛋餅的形狀。最后澆上一點番茄醬,味道更好。

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萵筍不能和什么一起吃

1、蜂蜜

萵筍和蜂蜜的搭配同食不利于腸胃的蠕動,嚴重時有可能會使腸胃功能紊亂,如引起腹瀉等癥狀。

2、細辛

細辛辛溫,發散解表。兩者功能性味不適合在一起吃,所以用細辛這個藥材治病的人,不應該一起吃萵苣,否則會降低藥效。

3、奶酪

奶酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者一起吃,容易導致消化不良,腹瀉。與此同時,萵苣生吃的時候,會因為洗滌不干凈,受到寄生蟲污染,如鉤蟲、蛔蟲等,不利于人體的健康。

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