萵筍熱量低,且還富含植物纖維,是很適合減肥者食用的食物,要想利用吃萵筍減肥,只要注意烹飪時不要加過多油脂、熱量高的調料或食物即可。
推薦做法1:蔥油萵筍絲
材料:萵筍約500克、香蔥2根、鹽5克、糖3克、雞精3克、油15毫升。
做法:
1、萵筍削去外皮,切掉老硬的根部,切成細絲,撒上鹽腌20分鐘,把析出的湯汁瀝干后裝在盤子里,撒上白糖和雞精拌均勻。
2、香蔥洗凈切成蔥花,撒在萵筍絲上。
3、中火燒熱鍋中的油至7成熱,將燒熱的油迅速澆在萵筍絲上就可以了。
推薦做法2:涼拌萵筍塊
材料:萵筍、黑芝麻、鹽。
做法:
1、方法是將萵筍去皮、洗凈,切成滾刀塊裝盤,灑上少許鹽就可以了。
2、喜歡吃芝麻的人再點綴上一些黑芝麻就可以上桌了。
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