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藠頭的功效與作用禁忌

2020年03月19日 14:56閱讀次數:0
藠頭是春季常見的一種野菜,長得非常像小蒜,用它炒蛋或炒肉味道特別香,受到很多人的喜歡。下面一起來看看藠頭的功效與作用禁忌吧。
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藠頭的功效與作用

1.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。

2.止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。

3.和胃:暖胃,治療胃寒癥。

4.健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

5.安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。

6.殺菌:藠頭含有的大蒜辣素,具有促進消化功能,增強血液循環,降血脂,降膽固醇和消炎殺菌的作用。

7.抗癌:含有的微量元素硒,有預防胃癌和多種癌癥的作用。

藠頭的功效與作用禁忌

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藠頭的營養價值

藠頭每百克含水分37.9 克,蛋白質1.6 克,脂肪0.6 克,碳水化合物8克,鋁64 毫克,磷藠頭32 毫克,鐵2.1 毫克,胡蘿卜素1.46 毫克,維生素B10.02毫克,維生素B20.12 毫克,尼克酸0.8 毫克,維生素C14 毫克。

藠頭的功效與作用禁忌

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藠頭的食用禁忌

1、氣虛者慎用。

2、陰虛、發熱者不宜用。

3、不耐蒜味者不宜用。

4、久服對胃黏膜有刺激性,易發噫氣。

5、不宜與牛肉同食。

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